3 IDEE CON I PAVESINI

INGREDIENTI PER PAVESINI IN CREMA DI YOGURT

200 ml di panna

30 g di zucchero a velo

150 g di yogurt bianco

Pavesini q.b.

50 g di cioccolato fondente.

PREPARAZIONE

Montare a metà 200 ml di panna fresca e aggiungere poco alla volta lo zucchero a velo. Continuare fino a formare un composto spumoso. Aggiungere lo yogurt bianco e mescolare dal basso verso l'alto. Disporre i Pavesini in fila sopra la carta da forno e aggiungere "a filo" la cioccolata precedentemente sciolta a bagnomaria. Posizionare due pavesini sopra la crema alla yogurt e decorare con menta.

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INGREDIENTI PER IL FINTO TIRAMISU'

250 ml di latte fresco

Vaniglia o vanillina

2 tuorli

65 g di zucchero

25 g di farina

Caffè

Cacao in polvere

PREPARAZIONE:

Riscaldare il latte in un pentolino con vanillina. Nel frattempo sbattere i tuorli con lo zucchero, poi aggiungere la farina. Appena il latte bolle, aggiungere la crema e girare fino a quando il composto non si addensa. Far raffreddare in frigorifero. Nel frattempo preparare il caffè. Iniziare a fare gli strati di tiramisù: mettere uno strato di pavesini intinti nel caffè e infine la crema; procedere per altri due strati. Spolverizzare con cacao amaro in polvere

 

 

 

 

 

 

 

 

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INGREDIENTI PER PAVESINI BICOLORE

Crema di nocciole

Pavesini

Cioccolato fondente

Granella di nocciole

PREPARAZIONE:

Spalmare la crema di nocciole dentro una coppia di Pavesini. Continuare con altre coppie. Intingere a metà la coppia di pavesini nel cioccolato precedentemente sciolto a bagnomaria. Decorare con granella di nocciole nella parte del cioccolato ancora caldo.

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