TAGLIATELLE CON POMODORINI E ZUCCHINE

INGREDIENTI:

400 g di farina 0'

5 uova

1 pizzico di sale

1 filo d'olio EVO

aglio

olio e sale

2 zucchine

pomodorini ciliegini q.b.

​

​

PREPARAZIONE

Prima di tutto preparare la pasta all'uovo: Fare una fontana di farina e mettere all'interno le uova, l'olio e il sale. Mescolare bene gli ingredienti e integrare piano piano la farina verso il centro. Una volta integrata possiamo iniziare ad impastare. Una volta pronta, fare le tagliatelle (vedi video ricetta). In una padella saltare le zucchine tagliate a spicchi con olio e aglio. Per ultimo aggiungere i pomodorini e salare il condimento a piacere. Una volta cotte, saltare le tagliatelle con i pomodorini e le zucchine. Servire caldo