TORTA MENTA, COCCO E NUTELLA

INGREDIENTI:

1 vasetto di yogurt al cocco (125 g circa)

2 vasetti di farina

1 vasetto di farina di cocco

1 vasetto di zucchero

1 vasetto di olio di semi

1 vasetto emmezzo di sciroppo di menta

1 bustina di lievito in polvere

3 uova

Nutella e farina di cocco q.b.

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PREPARAZIONE

Prima di tutto montare bene le uova con lo zucchero. Poi aggiungere lo yogurt e l'olio di semi. Mescolare bene e aggiungere lo sciroppo di menta e la farina di cocco. Setacciare la farina con il lievito in polvere e aggiungere poco alla volta al composto. Ungere una teglia tonda a cerniera con dell'olio di semi. Cuocere a 170/180° (Dipende dal tipo di forno) per circa 20/25 minuti a forno ventilato. Togliere la torta dalla teglia solo quando si è raffreddata e aggiungere la Nutella precedentemente sciolta a bagno maria per spandere meglio. Infine aggiungere la farina di cocco e la vostra torta è pronta!